Biocoop Les Coralines

(À 57 km du magasin)
 

Denis Bettend est apiculteur, il récolte du miel Naturel certifié AB (agriculture biologique). C'est est un passionné qui a développé une apiculture familiale dans le plus grand respect des abeilles. 

De fils en aiguilles, son activité apicole obtient la certification bio en 2001 puis Demeter en 2015. A ce jour, il a implanté 134 ruches sur 15 hectares.

Son miel à la particularité de n'avoir subi aucun procédé de chauffe, lui garantissant ainsi toutes ses vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Autre particularité qui fait de ce produit un miel de très haute qualité : sa certification DEMETER.

Les qualités particulières du miel DEMETER proviennent d'un mode d'apiculture unique et respectueux de la nature des abeilles. En effet, compte tenu de l'étendue de leur zone de butinage, les abeilles peuvent butiner exclusivement des surfaces cultivées en biodynamie. 

(À 70 km du magasin)

Au commencement était le houblon. Au commencement étaient aussi les céréales. Au commencement, enfin, étaient Bruno et la Normandie. Et l’amour du travail bien fait. Au commencement, donc, étaient réunis les ingrédients d’une entreprise artisanale équipée pour l’avenir ; étaient alignés les astres qui virent naître la Brasserie des Deux Amants.

Les Bières des deux amants sont brassées et mises en bouteilles sur place, à partir de malts bio, de houblons, de levures, de sucre bio et d’eau. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Et l’on a préféré y ajouter les dessins merveilleux de Priscille Depinay plutôt que des additifs et des conservateurs. Brasserie artisanale, on vous dit. 

Bien sûr, la Brasserie des Deux Amants valorise les circuits courts c'est donc tout naturellement que vous retrouverez leurs bières au magasin Biocoop Les Coralines de Dreux. 

 

( À 50 km du magasin)

Séverine et Damien, qui partagent la même passion de la Bière Artisanale, ont décidé en 2020 d’unir leurs compétences pour créer ZZBeers. L’HUMOUR les rassemble et les caractérise, ce mix d’Humilité et d’Amour est le moteur du projet ZZBeers. Leurs mission : 

 - Imaginer et Produire des bières Bio Premium et Populaires à partir de matières premières Bio Locales et de l’eau de notre bassin.

- Commercialiser en circuit court puis plus largement sur l’ensemble du territoire

- Porter une attention particulière à notre impact sur l’Environnement et la Société

- S’amuser, rire de tout, prendre et donner le maximum de plaisir. 

Brasser à 100% BIO à CHARTRES, ces sont bières modernes, colorées et à l'univers cosmique. 

 

(À 13 km du magasin) 

A l'origine du projet, en 2012, Adrien et Benjamin Pelletier reprennent 50 hectares de la ferme familiale et les convertissent en agriculture biologique. Un an plus tard, les travaux presque achevés, les premiers pains sortent du four.

En 2014, Hélène Chaudy les rejoint. A eux 3, ils ont toutes les compétences nécessaires du champ jusqu'aux clients ! Chaque année, l'équipe s'agrandit, au fur et à mesure des rencontres et de la formation des apprentis et stagiaires. Les qualités de chacun enrichissent l'entreprise et leur gamme !

Les différentes céréales utilisées dans la fabrication de leurs farines et de leurs pains sont issues de leur propre production en agriculture biologique : le blé, le seigle, l'engrain, le grand épeautre, le quinoa, le lin …

Depuis le début de l'aventure Ferme d'Orvilliers, ils recherchent, sélectionnent les blés qui se sentent le mieux leurs terres.

Ceux qui donneront la meilleure farine ,  pour proposer le meilleur pain possible !