Biocoop Les Coralines

( À 50 km du magasin)

Séverine et Damien, qui partagent la même passion de la Bière Artisanale, ont décidé en 2020 d’unir leurs compétences pour créer ZZBeers. L’HUMOUR les rassemble et les caractérise, ce mix d’Humilité et d’Amour est le moteur du projet ZZBeers. Leurs mission : 

 - Imaginer et Produire des bières Bio Premium et Populaires à partir de matières premières Bio Locales et de l’eau de notre bassin.

- Commercialiser en circuit court puis plus largement sur l’ensemble du territoire

- Porter une attention particulière à notre impact sur l’Environnement et la Société

- S’amuser, rire de tout, prendre et donner le maximum de plaisir. 

Brasser à 100% BIO à CHARTRES, ces sont bières modernes, colorées et à l'univers cosmique. 

 

(À 13 km du magasin) 

A l'origine du projet, en 2012, Adrien et Benjamin Pelletier reprennent 50 hectares de la ferme familiale et les convertissent en agriculture biologique. Un an plus tard, les travaux presque achevés, les premiers pains sortent du four.

En 2014, Hélène Chaudy les rejoint. A eux 3, ils ont toutes les compétences nécessaires du champ jusqu'aux clients ! Chaque année, l'équipe s'agrandit, au fur et à mesure des rencontres et de la formation des apprentis et stagiaires. Les qualités de chacun enrichissent l'entreprise et leur gamme !

Les différentes céréales utilisées dans la fabrication de leurs farines et de leurs pains sont issues de leur propre production en agriculture biologique : le blé, le seigle, l'engrain, le grand épeautre, le quinoa, le lin …

Depuis le début de l'aventure Ferme d'Orvilliers, ils recherchent, sélectionnent les blés qui se sentent le mieux leurs terres.

Ceux qui donneront la meilleure farine ,  pour proposer le meilleur pain possible !

 

( À 4 km du magasin)

"À la ferme aux coquelicots, nous produisons des fruits et des légumes bio en prenant soin du sol et de la biodiversité tout en nous inspirant de la permaculture. Nous souhaitons retrouver le vrai goût et la qualité des fruits et des légumes en cultivant de nombreuses variétés anciennes, dans une petite ferme à échelle humaine."

 

(À 13 km du magasin)

Anne-France Lesniak est productrice de plantes aromatiques et médicinales biologiques certifiées Ecocert, à Chataincourt, en Eure-et-Loir.
 
Elle cultive manuellement, récolte et sèche ses plantes avec le plus grand soin afin de proposer des plantes seules ou en mélanges de sa composition.
 
Les plantes seules ont le plus souvent une destination culinaire telles : le Romarin, la Sauge, le Thym, la Sarriette.
 
Ses mélanges sont des associations de plantes aux vertus conjuguées : le mélange SOMMEIL, le mélange DIGESTION, le mélange BRONCHES dégagées, le mélange DRAINANT, le mélange CIRCULATION et le mélange BIEN-ETRE.