Biocoop Les Coralines

(À 13 km du magasin)

Anne-France Lesniak est productrice de plantes aromatiques et médicinales biologiques certifiées Ecocert, à Chataincourt, en Eure-et-Loir.
 
Elle cultive manuellement, récolte et sèche ses plantes avec le plus grand soin afin de proposer des plantes seules ou en mélanges de sa composition.
 
Les plantes seules ont le plus souvent une destination culinaire telles : le Romarin, la Sauge, le Thym, la Sarriette.
 
Ses mélanges sont des associations de plantes aux vertus conjuguées : le mélange SOMMEIL, le mélange DIGESTION, le mélange BRONCHES dégagées, le mélange DRAINANT, le mélange CIRCULATION et le mélange BIEN-ETRE.

(À 14 km du magasin)

Le Carabe est une ferme maraîchère en agroécologie. Sur 5000 m² d’ancienne prairie, ils cultivent toute sorte de légumes de saison, le tout sans travaille du sol et de façon biologique. 

 

(  À 28 km du magasin )

Depuis 1967, la Ferme de la Tremblaye vous propose des fromages fermiers de vache et de chèvre. Son écosystème autonome, pérenne et sain, a motivé dès 2008 l’adoption du modèle de l’agroécologie s’inspirant de la toute proche forêt de Rambouillet !

​La Ferme de la Tremblaye maîtrise désormais l’ensemble des étapes de la production de ses fromages fermiers, depuis la culture de fourrages en Agriculture Biologique jusqu’à l’affinage, en passant par l’élevage des bêtes, la fabrication des fromages à partir du lait de la ferme. Elle prend en compte également la protection et l’entretien des sols, de la forêt, ou encore la production de sa propre énergie et le recyclage des déchets de l’exploitation par le biais d’un méthaniseur.

La conversion à l'Agriculture Biologique, entamée en 2016 fait désormais place à la certification BIO en 2020 qui poursuit logiquement l’engagement de longue date de la Ferme de la Tremblaye en faveur du bien-être animal, des agriculteurs, et de l’environnement ! La Ferme a également été certifiée B-Corp en 2020.

(À 57 km du magasin)
 

Denis Bettend est apiculteur, il récolte du miel Naturel certifié AB (agriculture biologique). C'est est un passionné qui a développé une apiculture familiale dans le plus grand respect des abeilles. 

De fils en aiguilles, son activité apicole obtient la certification bio en 2001 puis Demeter en 2015. A ce jour, il a implanté 134 ruches sur 15 hectares.

Son miel à la particularité de n'avoir subi aucun procédé de chauffe, lui garantissant ainsi toutes ses vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Autre particularité qui fait de ce produit un miel de très haute qualité : sa certification DEMETER.

Les qualités particulières du miel DEMETER proviennent d'un mode d'apiculture unique et respectueux de la nature des abeilles. En effet, compte tenu de l'étendue de leur zone de butinage, les abeilles peuvent butiner exclusivement des surfaces cultivées en biodynamie.